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Buch

Nachhaltige Landwirtschaft

Indikatoren, Bilanzierungsansätze, Modelle


Produktdetails

IX, 202 Seiten, 15,8 x 23,5 cm, kartoniert

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Rechnung, Kreditkarte (VISA, MasterCard, American Express), SEPA-Lastschrift

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ISBN

978-3-503-11644-7

Erscheinungstermin

16. Juli 2009

Programmbereich

Reihe / Gesamtwerk

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Nachhaltige Landwirtschaft – Indikatoren, Bilanzierungsansätze, Modelle

EUR (D) 28,90*


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Nachhaltigkeit ist weltweit ein Leitbild der Umwelt- und Entwicklungspolitik. Zukünftig sind landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland und Europa gefragt, eine nachhaltige und Ressourcen schonende Wirtschaftsweise anhand konkreter Indikatoren zu bewerten und nachzuweisen. Dies beinhaltet beispielsweise die Nachweisführung der guten fachlichen Praxis, den Agrar-Ökoaudit, die Betriebsberatung und das Umwelt- und Qualitätsmanagement. Gleichzeitig werden die Anforderungen des Handels und der Industrie an die Nachvollziehbarkeit der landwirtschaftlichen Produktionsprozesse steigen.

Im Stipendienschwerpunkt "Indikatoren einer nachhaltigen Landnutzung" befassten sich Doktoranden verschiedener Universitäten mit der Ableitung von Nachhaltigkeitsindikatoren und deren Einbindung in nutzerorientierte Indikatorensysteme. Ziel war es, die Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Betriebe zu analysieren und zu bewerten.

Dieses Buch beschreibt ferner die Ergebnisse der eng mit dem Stipendienschwerpunkt verknüpften Projekte "Naturschutz in einem Betriebsmanagementsystem" und "Nachhaltigkeitsmanagement in der Wertschöpfungskette Lebensmittel", wie sie auch auf der DBU-Tagung "Nachhaltige Landwirtschaft – Indikatoren, Bilanzierungsansätze, Modelle" vorgestellt wurden.

Das Werk wendet sich damit an Wissenschaftler, Berater, Landwirte und die Fachöffentlichkeit.

Herausgegeben von Christiane Grimm und Prof. Dr. Kurt Jürgen Hülsbergen
Redaktion: Helga Kuhn


 
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Nachhaltige Landwirtschaft

Nachhaltige Landwirtschaft

Indikatoren, Bilanzierungsansätze, Modelle

Herausgegeben von Christiane Grimm und Prof. Dr. Kurt Jürgen Hülsbergen
Redaktion: Helga Kuhn